徒然なるまま・・・Camp Life

さてさて練習第2弾


前回はパスタでしたけど、今回は・・・


『煮込みハンバーグ』に決定

【またしても具沢山・・・もうちょっと繊細につくれないものか・・・】


材料はこちら↓↓↓
♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋
・ハンバーグ
ひき肉（あいびき肉です♪）：400g
たまねぎ：1個
たまご：1ヶ
ぎぅにぅ：1カップ
パン粉：適量
※パン粉の量は好みがありますが、ウチはお椀1杯分くらいです。
※お好みでとろけるチーズ

・煮込むヤツ
ホールトマト：1缶
じゃがいも：2ヶ
なす：2本
たまねぎ：1ヶ
にんにく：１片
しめじ：1/2パック

塩コショウ：少々
オリーブオイル：少々
コンソメ：2片
♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋♪＋

・・・読みの鋭い方はお分かりかも・・・。
そうです。こないだの煮込みパスタの材料の残りです
∑（´A｀　）/ってヲィ！


今日はパスタでなく、米です。


ココからは作業工程です↓↓↓

☆ハンバーグを作りましょう。
①パン粉と牛乳を混ぜて、卵を割っておいてください。

②たまねぎをみじん切りにして、アメ色になるまで痛めつけます。
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡うぇぇん

③痛めつけたら、お皿に広げて、軽く冷やします。
※コレをやらないと、熱で肉の旨みがダダ漏れしてしまいます。

④③が冷えてきたら、塩コショウしたひき肉と①混ぜて、こねくり回して、
o(。・ω・。)○☆ パンチ！
ハンバーグの形に成形。


⑤両面を強火で一気に焼き焼きで、旨みを閉じ込めます。

ホカク ψ(　*　｀ー´)---Ｃ＜o≧ロ≦）o　))

⑥一先ず、ハンバーグを取り出しておき、そのDOで野菜やら何やらを
痛めつけます。

⑦ホールトマトをぶち込んで、ﾎﾚ(ﾟДﾟ)ﾉ⌒*、水を半缶くらい入れて
煮込みます。（20分くらい）
※ココのポイントは、ちょっと長めに煮込むことだと思います。
水分を適度に飛ばして、野菜にソースが絡むようにします。

⑧煮込んでいる途中（10分位したら）で、
ハンバーグを投入ﾎﾚ(ﾟДﾟ)ﾉ⌒*

⑨完成です　ご飯と共にお召し上がり下さい
・・・完成したときの写真忘れた・・・


【完食】


今回も女王様にはお褒めの言葉を頂きました Σｄ（ﾟ∀ﾟｄ）ｫｩｨｪ!!


私が思うに、多少大雑把でも1つの料理が完成しちゃう
DOに感謝<(_ _ )>





※DO祭り・・・それは日頃の感謝の気持ちを相手に伝える
　 すごくステキなお祭りですテヘッ
　 いろんなDO料理をアップして参考にしちゃいましょう！！
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